Le quartier d’Agoè-Cacavéli a accueilli ce mardi l’inauguration de la Maison du Café, Le Terroir, une initiative portée par le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) en partenariat avec l’Organisation interafricaine du Café (OIAC-UA), ce mardi 5 mai. Véritable vitrine de la filière, ce nouvel espace ambitionne de repositionner le café togolais sur la scène nationale et internationale.
Un symbole de valorisation et de modernité
Pour Enselme Gouthon, Secrétaire général du CCFCC, cette inauguration s’inscrit dans la mise en œuvre des Plans de Développement des Filières Café et Cacao (PDCC). La Maison du Café se veut à la fois centre de dégustation, espace d’exposition et de vente, mais aussi pôle de formation destiné aux jeunes acteurs de la filière. Dès son ouverture, elle accueillera la formation de 80 jeunes tenanciers de bars à café répartis entre Lomé, Kpalimé et Kara.
Une ambition partagée
« La Maison du Café, Le Terroir, est plus qu’un simple espace. Elle est le symbole d’une ambition : celle d’un café togolais valorisé, consommé et reconnu », a affirmé M. Gouthon. Dans le même esprit, Solomon Rutega, Secrétaire général de l’OIAC-UA, a salué une initiative qui incarne les priorités africaines : renforcer la transformation locale, encourager la consommation du café africain et créer des opportunités pour les jeunes entrepreneurs et les femmes.
Un levier pour l´emploi local
Au-delà de la promotion du café togolais, cette maison entend renforcer la chaîne de valeur, stimuler la création d’emplois et soutenir l’entrepreneuriat agricole. Elle offre une plateforme durable pour rapprocher producteurs et consommateurs, tout en inscrivant le café togolais dans une dynamique de compétitivité internationale.
Vers une reconnaissance mondiale du café togolais
En inaugurant la Maison du Café, Le Terroir, le Togo affirme sa volonté de faire du café non seulement un produit agricole, mais un vecteur de développement économique et social. Ce nouvel écrin consacre la montée en puissance d’une filière qui aspire à conjuguer tradition, qualité et modernité, et à inscrire le café togolais dans le cercle des terroirs reconnus à l’échelle mondiale. Fin